Schnelle Küche – lecker und gesund

Gemüsegericht mit Fenchel

In den Wechseljahren wird gesunde, nährstoffreiche Ernährung immer wichtiger. Weil sich der Stoffwechsel umstellt, brauchen wir weniger Kalorien als früher, aber mindestens genauso viele Vitamine und Mineralstoffe.  Ich liebe ja die japanische Küche. Für aufwändige Kochexperimente fehlt mir aber meistens die Zeit. Meine Lieblings-Gemüse-Pfanne ist …

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DIY: Das ultimative Cooling-Spray gegen Hitzewallungen

Cooling-Spray

Keine Frage, ich liebe den Sommer: Flip-Flops, luftige Sommerkleider, Eiskaffee, ein abendliches Bad im See, laue Nächte zum Draußensitzen … Was ich nicht liebe, sind nächtliche Hitzewallungen im viel zu warmen Schlafzimmer, schwere Beine und heiße Füße.  Mein selbstgemachtes Cooling-Spray (nicht nur) für die Wechseljahre …

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Rezept: Waldmeister-Sirup

Waldmeister

Hast du als Kind auch den quietschgrünen Waldmeister-Wackelpudding so geliebt? In meiner Jugend hatte ich dann irgendwann mal zu viel Maibowle erwischt – das hat meine Beziehung zum Waldmeister einige Jahre lang nachhaltig getrübt. Heute habe ich meine Liebe wieder aufgefrischt. Ich habe das grüne …

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Rezept: Bärlauch-Käsespätzle

Magst du Bärlauch auch so gerne wie ich? Ich freue mich schon das ganze Jahr darauf, dass bei uns endlich wieder diese leckeren und super würzigen Bärlauch-Käsespätzle auf den Tisch kommen. Solange die grünen, nach Knofi duftenden Blätter Saison haben, fahre ich mindestens einmal pro …

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Getreidefreies Granola mit Leinsamen

Granola

Heute habe ich ein leckeres Frühstücks-Rezept für dich: ein Granola oder auch Müsli ganz ohne Getreide. Es enthält jede Menge gesunde Nüsse und Kerne und gibt richtig Power für den Rest des Tages. Außerdem habe ich Leinsamen dazugemischt – das Superfood für die Wechseljahre. Mit …

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Schlummertrunk No. 2: Lavendel-Kirsch-Limonade

Lavendel ist für seine beruhigende und schlafanstoßende Wirkung bekannt. Ein Glas Sauerkirschsaft am Abend kann, das belegen US-amerikanische Studien, sowohl die Schlafdauer als auch die Schlafqualität positiv beeinflussen. Dafür wird der hohe natürliche Gehalt an Melatonin verantwortlich gemacht.  Hier mein Rezept für einen superleckeren Schlaftrunk: …

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Schlummertrunk No. 1: Schoko-Bananenmilch

Krisen haben ja meistens auch etwas Gutes. Nachdem ich mich letzte Woche mehrere Nächte hintereinander nur von einer Seite auf die andere gewälzt habe und entsprechend zermürbt und genervt war, habe ich für euch (und mich natürlich) zwei Schlummer-Drinks kreiert. Aus lauter schlaffördernden Zutaten, super …

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